自家製ヨーグルトにチャレンジすると、固まらない、酸っぱいなどの失敗が多いですよね。 一時期流行ったカスピ海ヨーグルトなどは、種菌を増やしながら冷蔵庫で作る方法ですが、これも固まらないとか酸っぱいとか、いわゆる失敗する事が多かったです。 上手…
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